みょうがジャングルでの収穫

夏、そうめんの薬味に最適なみょうがの季節。
みょうが採りは大変。


この笹みたいなのがみょうがの偽茎と呼ばれる部分。
この根元近くに食材としての「みょうが」＝花穂があってそれを探します。

 
偽茎を掻き分けて、いざジャングルの奥地へ！！

 
ジャングルの中に輝く白い花を発見。
これくらい外に出ていて花が咲いているのは少し収穫遅れ。
近くにつぼみの硬いものがいないか掘ってさがします。
探検の間、ブユと蚊の攻撃にもあいます。

 
ジャングルでの捜索はこんな感じ。ゆかちゃんがきれいに収まっています。

「食べ過ぎると物忘れする」とは、栄養学的な根拠の無い俗説だとか。
冷奴にたっぷりのせて食べる贅沢は今だけですネ。